Говорить о вреде ночных «налетов на холодильник» можно долго. Подобные перекусы вредят фигуре, нарушают обмен веществ и так далее. Последними из противников ночных пиршеств выступили стоматологи.

По их мнению, ночные перекусы повышают риск выпадения зубов, вне зависимости от того, какую пищу человек потребляет.

Команда исследователей из Университета Копенгагена вместе с коллегами из США изучила состояние здоровья 2217 датчан.

Из них 173 человека, то есть 8 %, оказались «ночными едоками». С точки зрения исследователей это означает, что человек потребляет 25 % или больше своей ежедневной нормы калорий после ужина или просыпается среди ночи по меньшей мере дважды в неделю, чтобы «заморить червячка».

Спустя шесть лет ученые отследили состояние здоровья всех принимавших участие в эксперименте. Выяснилось, что те, кто питался по ночам, потеряли больше зубов, чем остальные, — даже с учетом таких факторов, как возрастные изменения, привычка курить и потребление сахара или углеводов.

Причиной этого, по мнению исследователей, является разная интенсивность слюноотделения в течение суток. Если днем оно довольно сильное, то ночью, как правило, во рту пересыхает. А для удаления остатков пищи изо рта необходимо достаточное количество слюны, пишет журнал Eating Behaviours.

«Чтобы свести ущерб к минимуму, важно чистить зубы два раза в день фторсодержащей зубной пастой, при этом один раз — непосредственно перед сном. По возможности ничего не употребляйте, кроме воды, по меньшей мере за час до последней чистки зубов», — советует научный советник Британской стоматологической ассоциации профессор Дэмиен Уолмсли.

Ранее исследователи из Северо-Западного университета США доказали, что пища равной энергетической ценности усваивается организмом совершенно по-разному в зависимости от времени ее приема. Соответственно, сдвиг нормальной суточной активности ведет к увеличению веса и нарушению углеводного обмена.

Источник: Женский журнал Клео.Ру